1.芋头去皮后切长条，上蒸锅约45分钟至熟透后取出。
2.放入碗内，趁热捣碎，加入白糖和融化的猪油，搅拌均匀，抹平碾细，铺入盘中，刮平表面。
3.等蒸锅大火上汽，将处理好的芋泥继续蒸15分钟左右，冬瓜条和红枣切碎，最后在蒸好的芋泥上面撒上瓜子仁、熟芝麻，以及处理好的冬瓜条和红枣即可。
芋头怎么做好吃
芋头块蒸制20分钟，蒸好后碾成泥，加入白糖、淡奶油、牛奶，揉搓均匀，静置10分钟，面粉加水调成糊，将芋头泥搓成圆柱状，放在丝网皮中卷成卷，油温160时下锅炸，至金黄捞出。
香芋的家常做法
1.芋头洗净泥沙后去外皮 切成小块
2.锅里放油烧热 然后放入油锅中炸 用中火
3.等到外边金黄就可以了
第二种：
1.捞出沥油 取一个盘子 芋头放上面备用 刷一层熟油烧热 放入绵白糖
2.小火慢慢熬糖 等到全部融化并冒出泡泡是 加少许醋 慢慢熬制 直至糖又白转黄 有黄变红
3.将炸好的芋头放入 颠几下 均匀沾到糖 记得最好趁热吃