也不知道为什么，我家先生最喜欢网购麦片，还是无糖的原味麦片，或许是以前一个人时养成的习惯。前段时间才清理了几大包，又发现家里又堆了2大桶。原味麦片味道着实一般，所以放了好长时间了。
这两天一直搜索麦片新吃法，发现一种很简单的做法，就做了一下，味道不错，低盐少油，营养又健康，当早餐吃很不错。家有麦片的朋友可以和我一起做哦。
【所需食材】100g普通面粉、100g玉米面、100g麦片、3g鸡蛋、3g酵母、180ml清水或牛奶、盐、花椒粉、葱花、少许食用油
【具体做法】
1、首先100g普通面粉、100g玉米面、100g麦片、3g鸡蛋、3g酵母、180ml清水或牛奶，放一起搅拌均匀，搅拌成稠糊状。即食麦片和煮食麦片都可以。
2、盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。也可以采用冷藏发酵法，提前一晚搅好面糊，放入冰箱冷藏发酵，第二天早餐就发酵好了，刻意直接开始烙饼，几分钟就搞定早餐，更节约时间。冰箱冷藏的温度尽量不低于4度才可以。
3、发好后搅拌排气。加入盐、花椒粉、葱花、胡萝卜末，搅拌均匀，刻意换成自己喜欢的菜。
4、电饼铛预热刷油，倒入面糊摊平整，上面再撒一点芝麻。盖上盖中火烙，4分钟翻一次面，烙至两面金黄，按压可以快速回弹就熟透了。
香喷喷的麦片早餐饼就搞定了，有麦片、有玉米面、有鸡蛋、有蔬菜，营养健康，做法也简单。提前一晚调好面糊冷藏发酵，第二天早上10分钟就搞定早餐了，喜欢的朋友可以试一下哦。