1.将高筋面粉、低筋面粉混合，加入鸡蛋、盐、酵母、白砂糖、麦芽糖，搅拌均匀，倒入清水揉面，揉至表面光滑。
2.加入黄油粒继续揉面，覆上保鲜膜醒面15分钟，将面团擀成薄面饼，卷起来切成小块，放入烤箱发酵2到3小时。
3.发酵至原来的两倍大后将烤箱预热到170度，放在下层，上下火烤12分钟即可。
家庭做面包怎么做？
1.首先准备好材料，面粉、鸡蛋、适量的水、黄油和盐。
2.将除黄油外的所有材料放在一起揉成团。
3.分成份放入烤箱发酵，刷上蛋液大火170度烤20分钟即可。