大家好，今天爱吃的小美猪给大家带来的美食是怎么样制作火锅底料，如果学会了这个做法，保证再也不用买底料！火锅，在现代的社会已经是非常受欢迎的了，基本家家户户的人们都爱吃，每次吃的时候都会去超市买一些各种各样的底料。今天，小编就教大家一种自己做的火锅底料，保证味道让你欲罢不能！
当我们在制作时候，需要准备的食材有：牛油，食用油，干辣椒，葱姜蒜，花椒，大料，冰糖，郫县豆瓣酱，白酒，丁香等一系列的调味剂，在平时卖调料的时候都可以买到，当准备好之后就开始动手吧！
首先我们把准备好的各种调味剂，都先用水浸泡一下，切记后来制作过程中是需要浸泡的水而不是调料，把干辣椒切成一小段一小段的样子，如果怕太辣就把里面的辣椒籽去掉，切好之后用清水浸泡，后期也用来制作火锅底料！弄好以后我们就可以加热锅了，在锅中放入适量的牛油和食用油，根据吃火锅人的数量去控制放油的量，加热之后将葱姜蒜切好都放进去，用小火慢慢的熬，当看到葱姜蒜都变了颜色就可以捞出，之后就加入郫县豆瓣酱，继续熬制，大约十分钟后就放入准备好的香料水，同时加入白酒和冰糖，继续熬制，当冰糖已经融化之后，就证明已经熬制好了，将火关掉，待油冷却就可以放入保鲜盒中，当吃的时候放入锅中加水直接加热就可以！
好了，今天爱吃的小美猪就分享到这里，咱们自己制作的肯定更香，你们也动手去试一试，味道不会让你们失望的，如果有什么好建议可以一起讨论，希望大家关注我，会给你们带来更多的美食！