酒精中毒，指的是酒精在短时间内饮用过量后，对中枢神经系统产生先兴奋后抑制的作用效果，重度的酒精中毒会导致患者呼吸心跳抑制而死亡。一般来说，酒精中毒的临床典型表现为恶心呕吐、头晕、妄语躁动，严重的还会使得患者进入昏迷状态。酒精中毒发病非常快，短时间内就有可能导致患者死亡。
需要注意的是，如果患者已经处于酒精中毒的状态，民间流传比较多的解酒茶、解酒药以及一些食疗的方子，作用效果都很微弱。因为此时酒酒精已经在患者的神经系统中作用，在这个时候对付患者体内血液中以及还未被吸收的酒精，对于患者出现的症状是很难有作用的。
对于酒精中毒的治疗，一定及时就医。首先，要及时清除患者胃中的遗留物，对还能自行呕吐的患者，应该鼓励其突出胃中溶物尽量减少乙醇，也就是酒精的吸收，也可以让他人诱导患者呕吐。需要注意的是，在这个阶段，一般不提倡使用洗胃的手法。因为酒精对胃黏膜的刺激是很大的，而且存在很明显的个体差异。并且，洗胃机的负压作用，很容易会引发患者出现胃出血。同时，洗胃机的刺激对患者来说也是非常痛苦的，很可能会引发患者突发性的并发症。
其次，应该马上建立静脉通道。在遵循医嘱输液的同时，应该采用纳洛酮，呋塞米，以及一些保护胃黏膜的药物。纳洛酮是目前治疗急性酒精中毒的首选药物，当然，具体使用剂量应该视患者的情况而定。
此外，对于酒精中毒患者的护理也是非常重要的。在患者呕吐时，尽量让患者用一个舒缓的姿势呕吐，并且呕吐后检查患者口鼻中是否有呕吐物堵塞呼吸道。同时，酒精中毒患者可能会出现躁动不安的情况，有可能自行拔掉输液管，或者出现对他人的攻击性行为。因此，对患者的护理应该尽量小心，不要刺激患者紧张的情绪，尽量让患者处于一个放松舒缓的心情状态，可以通过语言以及行为安慰达到效果。
一般来说，酒精中毒的药物治疗大概在3到7天左右。在这个时间内，一定要让患者清淡饮食，绝对禁止再饮用酒精饮品。患者家属也应该督促酒精中毒过的患者，尽快戒酒，可以通过服用一些戒酒药，让患者产生对酒精的厌恶感，从而达到戒酒的目的。