酸奶开封后第二天不建议饮用。酸奶是一种以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后，添加有益菌发酵制作而成，所以它所含的都是活菌。打开后的酸奶很容易被细菌感染，并且非常适合细菌生存和繁殖，继续食用可能会引发肠胃炎等问题。
酸奶开封后第二天还能喝吗
酸奶开封后第二天不建议饮用
酸奶是我们日常生活中比较常见的一种牛奶制品，它的口感酸甜，非常好喝。但如果酸奶开封后未及时饮用完，第二天是不建议继续饮用的。因为酸奶营养丰富，开封后会接触细菌，细菌大量繁殖，继续饮用危害身体健康。
酸奶未饮用完可以放入冰箱冷藏
如果您家中购买的是大瓶的酸奶，在开封后不能全部喝完，可以将其密封好，然后放入冰箱中冷藏，这种情况下第二天是可以饮用的。但第二天必须将酸奶喝完，开封后的酸奶放置时间越长，活菌越少，营养价值越低。
选购酸奶注意事项
饮用酸奶有助于肠道蠕动和消化，但是在选购的时候最好尽量选择大品牌产品，食用更加放心。并且酸奶的浓稠度并不是决定酸奶品质好坏的标准，酸奶品质好坏还是要看营养标签，最好选择蛋白质含量高的。